同一批陈皮为什么颜色深浅不一? 陈皮百科

同一批陈皮为什么颜色深浅不一?

新会陈皮是很多家庭必备养生好物,有朋友疑惑,同一批陈皮为什么颜色深浅不一? 一、和果树生长情况有关,新会柑果树在生长发育时位置不同,所吸收光照、水分、营养不同,因此会造成果实颜色不均匀。 二、和储存环...
阅读全文
新会陈皮烧皮卷边,怎样避免这样的问题 陈皮百科

新会陈皮烧皮卷边,怎样避免这样的问题

为了避免烧皮现象的发生,在保存陈皮的过程中要注意以下几点: 第一是堆放,如果陈皮堆放过高,而且堆放时间长,陈皮内部就会容易产生升温,诱发快速糖醇碱的反应而造成烧皮。 第二是翻晒,十年以下的陈皮,由于它...
阅读全文
新会陈皮用玻璃罐密封储存好吗? 陈皮百科

新会陈皮用玻璃罐密封储存好吗?

陈皮用玻璃罐密封储存好不好,这个问题要从两方面来说。 第一,我们存储陈皮要根据陈皮的年份选择容器,十年以下的陈皮并不适合用玻璃罐储存,而十年以上的新会陈皮因为性状稳定,是可以用玻璃瓶存放的。 第二,玻...
阅读全文
为什么新会陈皮久煮不烂? 陈皮百科

为什么新会陈皮久煮不烂?

新会陈皮为什么会久煮不烂呢?新会陈皮作为新会地区特有的特产,具有很高的药用价值和食用价值,一直以来都享有盛誉。随着越来越多的朋友开始品尝新会陈皮,大家都会发现新会陈皮久煮不烂,这是因为新会陈皮中所含的...
阅读全文
陈皮越晒越软怎么回事? 陈皮百科

陈皮越晒越软怎么回事?

陈皮需要不定期翻晒,最近有朋友问我,说他晒过之后,陈皮变得更软了。 其实,晒陈皮除了有阳光,还要看空气湿度。晒陈皮最好是在由北风晴朗的天气下翻晒,翻晒的时间一般为早上十点到下午四点前这段时间。
阅读全文
新会陈皮圈枝和驳枝哪个好? 陈皮百科

新会陈皮圈枝和驳枝哪个好?

经常有朋友问新会陈皮圈枝的好还是驳枝的好,其实这要看您购买陈皮的用途,在成本上圈枝会比驳枝的价格高,如果说从功效来讲,目前两者没有高低之分,圈枝相对驳枝来说,香味会浓一点,如果用作收藏可以选择核心产区...
阅读全文
陈皮与鲜柑橘皮的区别 陈皮百科

陈皮与鲜柑橘皮的区别

新鲜柑橘皮与陈皮虽然都是同一种东西,但是它们两者的性质却大不相同。 比鲜柑橘皮挥发性芳香油比较多,而且不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈...
阅读全文
新会陈皮之大红皮越红越好吗? 陈皮百科

新会陈皮之大红皮越红越好吗?

很多朋友以为大红皮都是红的,就像沃柑一样又大又红。其实成熟的新会柑大多数外观颜色是以黄红色居多,然后附有少许的青色,而纯红或极红的大红柑是很少的。虽然柑果的成熟度越高,陈皮的甜味相对也越浓,但是甜度过...
阅读全文
新会陈皮的制作工艺流程-八大工序 陈皮百科

新会陈皮的制作工艺流程-八大工序

说到陈皮,大家可能都很熟悉了,但是你知道新会陈皮的制作工艺流程是怎样的吗?下面就为大家详细介绍一下新会陈皮的制作工艺流程。 每一颗新会柑从果园采摘之后,新鲜的运到工厂里边,就开始它的整个精加工的工序,...
阅读全文
陈皮产地哪里的最好? 陈皮百科

陈皮产地哪里的最好?

您知道全国最好的陈皮产自哪里吗?答案是广东省江门市新会区。 为什么是江门新会呢?因为这里的陈皮是集天时、地利、人和种植出的优质新会茶枝柑晾晒而成的。每到新会柑丰收的时候,都会出现街坊们忙着晒柑皮的身影...
阅读全文