新会陈皮的三种冲泡方法

2022年4月24日12:19:45新会陈皮的三种冲泡方法已关闭评论

新会陈皮主要有以下三种冲泡方式:

首先是第一种盖碗冲泡法,先温杯洁具,然后取一片完整的陈皮,从中掰下一半来冲泡,也可以选择一整片的冲泡,这个可以根据个人的口味浓淡来定量,也可以选择掰碎陈皮,将陈皮掰碎它的甘味会更加浓郁。第一泡选择沸水冲泡,冲洗一下陈皮,大概在十秒左右出汤,然后倒掉不喝,接下来可以用沸水冲泡,每一泡浸泡时间可以在十秒左右,浓淡可以根据个人喜好的口感来决定出汤时间。五年以上的陈皮比较泡,那我们可以反复的进行冲泡。

第二种冲泡方式就是煮茶法,煮饮的方式其实是最适合冲泡陈皮的方式,尤其是年份超过五年的陈皮,在煮陈皮之前,先用沸水烫洗一遍,然后将陈皮放入冷水中,然后开至大火煮沸,水开之后开到小火,再持续煮三分钟左右,刚煮过陈皮口感会更加的纯甜。这里需要注意的是,煮陈皮时需要把每泡的茶汤过滤干净,否则会影影响整体的口感。

第三种就是对茶法,先用沸水冲洗一遍普洱熟茶,然后用煮好的陈皮水来冲泡喝熟茶。陈皮除了能泡熟茶之外呢,还可以与老白茶一起来搭配着喝。

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